Petitchef

Arroz-Doce Mulato (8 a 10 porções)

Prato Principal
10 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil
668 Kcal

Ingredientes

10

Calda:

Preparação

  • Leve o arroz ao fogo com 2 xícaras (chá) de água quente. Cozinhe por 10 minutos e acrescente metade do leite misturado com o açúcar. Deixe em fogo baixo por mais 15 minutos.
  • Adicione o restante do leite, os cravos-da-índia e a canela. Cozinhe por mais 30 minutos, sempre em fogo baixo. De vez em quando, mexa com uma colher de pau para que o arroz não grude no fundo da panela.
  • Tire a panela do fogo enquanto o arroz ainda estiver úmido. Elimine os cravos-da-índia e a canela.
  • Junte a manteiga e o ovo e misture bem. Passe o arroz ainda quente para uma forma com buraco no meio untada. Aperte bem e espere esfriar. Depois, leve à geladeira.
  • Para preparar a calda: aqueça o açúcar com 1 xícara (chá) de água. Junte o vinho e a uva passa.
  • Deixe no fogo até engrossar (cerca de 15 minutos), sem parar de mexer. Espere esfriar. Desenforme o arroz e regue com a calda. Sirva gelado.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (325g)
Calorias: 668Kcal
  • Glícidos: 132.9g
  • Gord total: 8.2g
  • Gord.sat.: 4.9g
  • Proteínas: 10.1g
  • Fibras: 2.4g
  • Açúcar: 92.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 32
sem glúten sem glúten
Vegetariano Vegetariano

Perguntas:



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