ARROZ INTEGRAL COM LENTILHAS E PASSAS

Name: Arroz integral com lentilhas e passas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xícara de arroz integral; 2 xícaras de lentilha; 2 cebolas; 4 bagas de cardamomo; 1 pitada de cominho; 1 pitada de canela em pó; 1/2 xícara de uvas passas sem semente; azeite; sal a gosto

Um prato muito fácil de fazer.

Prato Principal

4 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

(4.6/5 - 8 votos)
61

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

1 xícara de arroz integral
2 xícaras de lentilha
2 cebolas
4 bagas de cardamomo
1 pitada de cominho
1 pitada de canela em pó
1/2 xícara de uvas passas sem semente
azeite
sal a gosto

Preparação

Refogue 1 cebola picadinha em 2 colhr.(sopa) de azeite, quando elas ficarem transparentes acrescente as sementes de cardamomo (abra as bagas e retire-as), o cominho e a canela, coloque o arroz e água o suficiente para cobri-lo, deixe cozinhar por uns 10 minutos.
Adicione a lentilha lavada e escorrida (que já dever ter ficado de molho de um dia pra outro), acrescente mais água fervente se necessário, misture e tempere com sal.
Deixe cozinhar por uns 30 minutos mais ou menos. Quando estiver cozido, apague o fogo e reserve.
Leve ao fogo uma frigideira com 4 colhr.(sopa) de azeite e frite a outra cebola fatiada, até que fique bem dourada, acrescente as passas e frite mais um pouco.
Coloque por cima do arroz e sirva.

Comunicar um erro na receita