Arroz Indiano

Name: Arroz indiano
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 e 1/3 de chávena de arroz; 1 colher (chá) de espinafre em pó (a venda nos supermercados); 3 colheres (sopa) de água fervente; 3 colheres (sopa) de óleo; 6 cravos; 2 paus de canela; 1 chávena de (chá) de uvas passas; Sal a gosto; Ramos de salsinha para decorar (opcional)

Um prato fácil de fazer e muito saborosa.

Prato Principal

1 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 e 1/3 de chávena de arroz
1 colher (chá) de espinafre em pó (a venda nos supermercados)
3 colheres (sopa) de água fervente
3 colheres (sopa) de óleo
6 cravos
2 paus de canela
1 chávena de (chá) de uvas passas
Sal a gosto
Ramos de salsinha para decorar (opcional)

Preparação

Ponha o arroz em uma tigela e cubra-o com 2 e 1/2 chávenas (chá) de água, deixando descançar por 30 minutos.
Dissolva o espinafre na água fervente e reserve. Escorra o arroz e reserve a água do molho.
Aqueça o óleo e junte os cravos e a canela. Mexa por 1 minuto e acrescente o arroz.
Refogue-o por 3 minutos e adicione as passas, a água reservada e o espinafre.
Tempere com sal e deixe ferver em lume alto. Abaixe o lume e cozinhe até o arroz ficar macio.
Mexa de vez em quando durante o cozimento e adicione mais água quente se for necessário.
Decore com a salsinha e sirva de seguida.

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