Petitchef

Arroz indiano

Prato Principal
1 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Um prato fácil de fazer e muito saborosa.

Ingredientes

Número de doses: 1
1 e 1/3 de chávena de arroz

1 colher (chá) de espinafre em pó (a venda nos supermercados)

3 colheres (sopa) de água fervente

3 colheres (sopa) de óleo

6 cravos

2 paus de canela

1 chávena de (chá) de uvas passas

Sal a gosto

Ramos de salsinha para decorar (opcional)

Preparação

  • Ponha o arroz em uma tigela e cubra-o com 2 e 1/2 chávenas (chá) de água, deixando descançar por 30 minutos.
  • Dissolva o espinafre na água fervente e reserve. Escorra o arroz e reserve a água do molho.
  • Aqueça o óleo e junte os cravos e a canela. Mexa por 1 minuto e acrescente o arroz.
  • Refogue-o por 3 minutos e adicione as passas, a água reservada e o espinafre.
  • Tempere com sal e deixe ferver em lume alto. Abaixe o lume e cozinhe até o arroz ficar macio.
  • Mexa de vez em quando durante o cozimento e adicione mais água quente se for necessário.
  • Decore com a salsinha e sirva de seguida.





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