Petitchef

Galette folhada

Prato Principal
2 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Limpe e higienize o espinafre. Seque-o bem. Sue a cebola no azeite, e em seguida o alho. Em fogo alto, acrescente o espinafre aos poucos para não soltar muito líquido. Refogue-o até murchar.
  • Tempere com sal e pimenta do reino. Acrescente as uvas passas e a ricota amassada. Espere esfriar.
  • Corte os discos de massa folhada e coloque o recheio de espinafre e ricota no centro da cada disco, mantendo uma borda livre de 2 cm.
  • Dobre a borda livre da massa folhada para dentro. Distribua os tomates e os filés de aliche sobre o recheio. Coloque algumas folhinhas de tomilho e regue com azeite.
  • Pincele egg wash (ovo+água) nas laterais de massa. Asse à 200 C até dourar.

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Fotos

Galette folhada
Galette folhada - foto 2

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marinete_s2014
marinete_s2014, 23/11/2016

DELICIOSO

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