Petitchef

Galette folhada

Prato Principal
2 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
300 g de massa folhada laminada pronta

1 maço de espinafre

400 g de ricota amassada

2 dentes de alho em brunoise

1 cebola em brunoise

1 tomate sem semente cortado em "pétalas"

Filés de aliche à gosto

Uvas passas à gosto

Tomilho

Azeite de oliva

Ovo + água para pincelar

Sal e pimenta do reino

Preparação

  • Limpe e higienize o espinafre. Seque-o bem. Sue a cebola no azeite, e em seguida o alho. Em fogo alto, acrescente o espinafre aos poucos para não soltar muito líquido. Refogue-o até murchar.
  • Tempere com sal e pimenta do reino. Acrescente as uvas passas e a ricota amassada. Espere esfriar.
  • Corte os discos de massa folhada e coloque o recheio de espinafre e ricota no centro da cada disco, mantendo uma borda livre de 2 cm.
  • Dobre a borda livre da massa folhada para dentro. Distribua os tomates e os filés de aliche sobre o recheio. Coloque algumas folhinhas de tomilho e regue com azeite.
  • Pincele egg wash (ovo+água) nas laterais de massa. Asse à 200 C até dourar.

Fotos

Galette folhada, foto 1Galette folhada, foto 2

Perguntas:



Vídeo relacionado

YouTube

Comentários dos membros:

marinete_s2014
marinete_s2014, 23/11/2016

DELICIOSO

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo

Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Lasanha de curgete (abobrinha) e espinafre
Lasanha de curgete (abobrinha) e espinafre
8 porções
1h25m
Médio
4.3 / 5
Receita Galette integral
Galette integral
6 porções
45 min
Muito Fácil
Receita Lombinho de porco em massa folhada
Lombinho de porco em massa folhada
4 porções
Médio
4.4 / 5
Receita Bolo de legumes em massa folhada
Bolo de legumes em massa folhada
4 porções
30 min
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O que fazer com Massa Folhada ?O que fazer com Massa Folhada ?14 Aperitivos elegantes e crocantes de massa folhada14 Aperitivos elegantes e crocantes de massa folhadaDiferentes cortes e dobras a fazer com a massa folhadaDiferentes cortes e dobras a fazer com a massa folhada

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como será a Páscoa 2020?
Voto