Raviolis de ricota e espinafres com molho de manteiga e salva
E que tal um prato leve e uma receita simples? Mãos ao trabalho!
Ingredientes
4
Para Massa :
Para Molho :
Preparação
Preparação45 min
Cozedura5 min
- Para a massa basta misturar com a mão os ingredientes até formar uma bola (eu disse mãos ao trabalho!)
- Envolver em filme e deixar repousar meia hora
- Estender a massa, de preferência com a máquina, mas se não tiver pode fazê-lo com o rolo da massa, até obter uma espessura o mais fina possível
- Saltear os espinafres com o azeite, alho e sal, em lume médio, até estes reduzirem o tamanho e misturar, depois numa taça com o queijo ricota, obtendo um creme
- Colocar pequenas bolas deste creme sobre a massa e pincelar com água nas bordas
- Colar com a massa se coloca por cima, cortando com um cortador ou com uma faca, formando círculos ou rectângulos
- Cozer os raviolis em água a ferver , durante 2 ou 3 minutos e passar por manteiga e folhas de salva numa frigideira quente.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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11/10/2015
Vo fazer delicia pra quem quiser da pra acrescentar presunto cozido bem picadinho quase triturado junto.
G
02/06/2014
Esta receita me ajuda afazer um prato que e sempre sensassional, obrigado