Petitchef

Ravioli ao molho de laranja

Prato Principal
5 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
Ravioli sublime muito tido êxito e realmente conveniente para qualquer ocasião.

Ingredientes

Número de doses: 5

Massa fresca para lasanha:

Recheio:

Molho de laranja:

Preparação

  • Recheio:
    Amasse bem a ricota com um garfo, acrescente os ingredientes restantes e misture bem.
  • Molho de laranja:
    Coloque numa panela a manteiga e o alho para dourar,junte o suco das laranjas, tempere com o sal e o açúcar adione a maizena dissolvida em um pouco de suco de laranja,mexa bem até engrossar.
  • Se for usar as casquinhas pode adicioná-las logo no início junto com o suco.
  • Modo de armar os raviolis:
    coloque a massa de lasanha por um segundo na água fervendo,retire rápido e estenda num pano linpo,pincele geléia de laranja e coloque um pouco do recheio, feche bem(a massa gruda com facilidade),unte com azeite e vá arrumando num refratário colocando um pouco de molho entre um e outro,faça assim com todos os pedaços.regue com o molho restante salpique queijo mussarela ralado e leve ao forno apenas para derreter o queijo.

Fotos

Ravioli ao molho de laranja, foto 1
Ravioli ao molho de laranja, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

30/06/2013

DELICIOSO!!!


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