Trouxinhas de presunto parma e ricota

Name: Trouxinhas de presunto parma e ricota
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 ovos; 350 ml leite; 100 gr farinha; 1 colher de sopa de manteiga derretida; Sal e pimenta a gosto; 50 gr de presunto parma; 100 gr de ricota fresca; 50 gr de nata ou creme de leite; pimenta moída na hora

Trouxinhas de presunto parma e ricota - foto 2

Prato Principal

8 porções

Médio

30 min

149 Kcal

Dá trabalho mas garanto que vale a pena.

Ingredientes

Massa:

2 ovos
350 ml leite
100 gr farinha
1 colher de sopa de manteiga derretida
Sal e pimenta a gosto

Recheio:

50 gr de presunto parma
100 gr de ricota fresca
50 gr de nata ou creme de leite
pimenta moída na hora

Custo estimado: 3.27€ (0.41€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura10 min

Preparo da massa:
Misture muito bem todos os ingredientes e refrigere por, no mínimo, 30 min.
Faça as paquecas (crepes) e reserve-as.
Vamos ao recheio:
Misture a nata com a ricota triturada, tempere com pimenta moída na hora, acrescente o presunto parma finamente cortado.
Montagem:
Com a ajuda de um remequin ou xícara, forre internamente o recipiente com uma panqueca, recheie as trouxinhas e feche com folhas de cebolihas.

Simples assim!