Mousse de ricota com presunto cru, figos e cogumelos porcini
Estes sao os maiores que eu já vi, e comi, cogumelos do mundo: os Porcini, ou Steinpilze (em alemao). Lindos, deliciosamente perfumados, e suculentos. Sao caríssimos, mas vale a pena cada centavo. Vale a textura como ponto de partida pro nome da minha receita: Mousse, da qual me orgulhei muito. É versátil porque pode ser misturada com outros ingredientes e servir tanto como entrada, como de um prato principal.
Ingredientes
2
Mousse de ricota com presunto:
Cogumelos:
Pesto:
Custo estimado: 8.24Euros€ (4.12€/porção)