Rolinhos de abobrinha

Ingredientes

• 1 abobrinha italiana de bom tamanho
• sal e pimenta-do-reino
• azeite
• 2 colheres (sopa) de creme de ricota
• 150 g de presunto fatiado
• 2 colheres (café) aproximadamente de wasabi

Preparação

• Lave bem a abobrinha e fatia bem fino no sentido do comprimento.
• Arrume as fatias sobre um prato, polvilhe sal e pimenta, regue com um pouco de azeite, deixe tomar gosto por uns 10 minutos.
• Numa frigideira antiaderente, doure as fatias de abobrinha e reserve.
• Numa tigelinha misture o creme de ricota, o presunto picadinho, um pouco de azeite e o wasabi.
• Pegue uma fatia de abobrinha grelhada e recheie com um pouco da mistura, enrole e arrume numa travessa.
• Faça isso com todas as fatias. Pode prender com palitinhos.
• Sirva.

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