Rolinhos de curgete (abobrinha) e salmão fumado

Name: Rolinhos de curgete (abobrinha) e salmão fumado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 16
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 curgete orgânica (abobrinha); 4 fatias de salmão fumado (defumado); 1 col. sopa azeite; 1 col. sopa vinagre balsâmico; sal; pimenta

Aperitivo

16 porções

Muito Fácil

10 min

26 Kcal

Daquelas receitas que só precisa cortar e enrolar que dá certo. Prepare em 10 minutos esse rolinhos de curgete e salmão. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo:

Ingredientes

1 curgete orgânica (abobrinha)
4 fatias de salmão fumado (defumado)
1 col. sopa azeite
1 col. sopa vinagre balsâmico
sal
pimenta

Custo estimado: 7.99€ (0.5€/porção)

Preparação

Lave a curgete (abobrinha). Corte em finas fatias com a ajuda de um cortador.
Corte também o salmão em finas fatias, deixando-o com a mesma largura das fatias da curgete (abobrinhas).
Numa tigela pequena, misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
Pincele as fatias de curgete (abobrinha) com o tempero acima.
Por cima de cada fatia de curgete, coloque uma fatia de salmão. Enrole e espete um palito para não se desfazer. Faça nos demais.
Está pronto!