Tarte folhada de salmão

Preparação

• Tempere o salmão com um pouco de sal e o sumo de limão.
• Coloque a massa folhada sobre papel vegetal e faça um corte em toda a volta do rectângulo com cerca de 1 cm, mas sem separar, só mesmo para marcar as beiras. Pique o centro do rectângulo com um garfo.
• Misture a polpa de tomate com o alho bem picado e metade dos orégãos Espalhe esta mistura na massa folhada evitando as beiras.
• Corte o salmão em fatias finas e disponha sobre a massa folhada, e por cima disponha as rodelas de courgette.
• Salpique a courgette com um pouco de sal e um fio de azeite.
  Leve a tarte ao forno bem quente até estar dourada.