Petitchef

Tarte folhada de salmão

Prato Principal
2 porções
15 min
50 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2
1 placa de massa folhada rectangular (usei uma redonda e cortei os lados)

1 lombo pequeno de salmão

6 a 8 fatias finas de courgette / abobrinha

2 colheres de sopa de polpa de tomate

1 dente de alho

1 colher de chá de orégãos/orégano

sumo/suco de meio limão

sal

azeite

Preparação

  • Tempere o salmão com um pouco de sal e o sumo de limão.
  • Coloque a massa folhada sobre papel vegetal e faça um corte em toda a volta do rectângulo com cerca de 1 cm, mas sem separar, só mesmo para marcar as beiras. Pique o centro do rectângulo com um garfo.
  • Misture a polpa de tomate com o alho bem picado e metade dos orégãos Espalhe esta mistura na massa folhada evitando as beiras.
  • Corte o salmão em fatias finas e disponha sobre a massa folhada, e por cima disponha as rodelas de courgette.
  • Salpique a courgette com um pouco de sal e um fio de azeite.
    Leve a tarte ao forno bem quente até estar dourada.

Observações:

Para dúvidas: http://cookaddiction.blogspot.pt/

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