Prepare as espetadas: Comece por encher os espectos com pedaços de salmão, curgete, tomate e os pimentos.
Pode começar pela ordem que mais gostar, apenas deve acabar sempre na ponta com um pedaço de pimento ou curgete para que as espetadas não se desmanchem.
Prepare a chapa para grelhar as espetadas em ambos os lados até ficarem grelhadas.
Acompanhar com salada de alface, cenoura e pepino, se preferir poderá acompanhar com uma batata cozida e um molho de salsa como pode ver na imagem.