Salmão grelhado com courgete e arroz de manteiga

Ingredientes

• 1 posta de salmão
• courgete (abobrinha)
• sal
• Azeite
• tomilho
• oregãos.

Para o arroz:

• arroz carolino
• 1 noz de margarina
• Sal
• água
• 1 alho esmagado.
• (proporção 1 medida de arroz para 1 e 1/2 de água)

Preparação

• Grelhar o peixe e temperar com sal. No fim grelhar as fatias de courgete cortadas bem finas e temperar com azeite, um pouco de sal e as ervas aromáticas.
  
  Para o arroz, ferver água com a margarina, o sal e o alho. Adicionar o arroz e deixar cozinhar até ficar molinho.

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