Puré de abóbora com espetadas de salmão e courgette grelhada

Name: Puré de abóbora com espetadas de salmão e courgette grelhada
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 espetadas de salmão; sal e pimenta qb; ervas aromáticas; 1 courgette; alho em pó; ervas aromáticas; abóbora; pimenta e noz-moscada qb; 1 caldo de legumes; 1 alho; 1 cebola pequena; azeite; 1 colher de sopa de farinha

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

369 Kcal

Receitas semelhantes

Purê de batata (fácil)

Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Temperar as espetadas com sal, pimenta e ervas aromáticas.
Grelhar a gosto.
Cortar às rodelas finas a courgette.
Corte ao comprimentos.
Temperar com alho em pó e ervas aromáticas.
Grelhar a gosto.
Na bimby ou num tacho, colocar a abóbora em pedaços temperada com pimenta, noz-moscada e o caldo de legumes.
Junta-se agua de forma a tapar apenas a abóbora e cozinhá-la.
Quando estiver cozida retira-se e coloca-se num passador para que escorra toda a água.
Saltear o alho e a cebola picadinhos no azeite.
Juntar a abóbora cozida e a farinha. Mexer tudo muito bem de forma a desfazer a abóbora.
Se preferir triture na bimby, ou numa picadora. Se estiver demasiado liquido adicione um pouco mais de farinha.

Avaliar esta receita

Excelente ! Muito Bom Bom Médio Mau

Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 369Kcal

Glícidos: 16.9g
Gord total: 19.9g
Gord.sat.: 3.8g
Proteínas: 25.2g
Fibras: 9.2g
Açúcar: 5.9g
ProPoints: 10
SmartPoints: 10

Informação nutricional para 1 dose (532g)

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

Carlita80

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

Excelente ! Muito Bom Bom Médio Mau

5/5, 1 votos

Ingredientes