Petitchef

Fettucinne com puré de legumes assados.

Prato Principal
2 porções
10 min
30 min
Médio
360 Kcal
Isto de nos comprometermos perante a comunidade online tem força para se tornar hábito. Então vamos lá tentar... Comecemos por cortar a carne (e o peixe) da ementa semanal à segunda-feira. A ideia não é minha - que bonito seria se fosse? - mas da Mondays Campaigns com o apoio da Johns Hopkins’ Bloomberg School of Public Health.

Ingredientes

Número de doses: 2
Fettuccine


Tomates cherry (300g)

Abóbora menina (metade)

Curgete (100g)

Cebola roxa (metade)

Azeite

Tomilho

Óregãos

Sal

Pimenta

Preparação

  • Cobrir uma assadeira com papel vegetal. Ligar o forno a 180º.

    Cortar os legumes e dispô-los na assadeira, salpicar com bastante azeite e os temperos. Levar ao forno cerca de 45m (pode variar).

    Quando todos os legumes estiverem assados, reduzi-los a puré no processador (ou com a varinha mágica).

    Depois de cozida a massa juntar aos legumes e polvilhar com parmesão acabado de ralar.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (481g)
Calorias: 360Kcal
  • Glícidos: 41.3g
  • Gord total: 12.1g
  • Gord.sat.: 3.4g
  • Proteínas: 15.7g
  • Fibras: 8.7g
  • Açúcar: 5.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:




Comentários dos membros:

pedacinhodenoz.blogspot.pt/, 20/04/2013

Adorei!
Sou vegetariana por isso vai para o livro de receitas e vai entrar em lista de espera para ser experimentada :)


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