Puré de ervilhas da nigella

Ingredientes

• Água
• sal
• 1 dente de alho
• 300 gr de ervilhas congeladas
• 3 colheres de sopa de natas (creme de leite)
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado
• um pouco de hortelã seca

Preparação

• Levar a água a ferver com um dente de alho e sal.
  Juntar as ervilhas e após levantar fervura novamente deixar cozê-las um pouco.
• No liquidificador deitar o parmesão ralado e as natas, polvilhando de seguida com a hortelã seca picada.
• Escorrer as ervilhas e reservar alguma água, para o caso de ser preciso para diluir o puré (no meu caso não foi necessário).
• Deitar as ervilhas no liquidificador e triturar tudo, de modo a que fique um puré cremoso.
• Acompanha muito bem carnes grelhadas ou no forno.

Perguntas

Título da receita