Petitchef

Puré de ervilhas da nigella

Outro
3 porções
5 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
Água

sal

1 dente de alho

300 gr de ervilhas congeladas

3 colheres de sopa de natas (creme de leite)

2 colheres de sopa de parmesão ralado

um pouco de hortelã seca

Preparação

  • Levar a água a ferver com um dente de alho e sal.
    Juntar as ervilhas e após levantar fervura novamente deixar cozê-las um pouco.
  • No liquidificador deitar o parmesão ralado e as natas, polvilhando de seguida com a hortelã seca picada.
  • Escorrer as ervilhas e reservar alguma água, para o caso de ser preciso para diluir o puré (no meu caso não foi necessário).
  • Deitar as ervilhas no liquidificador e triturar tudo, de modo a que fique um puré cremoso.
  • Acompanha muito bem carnes grelhadas ou no forno.

Fotos

Puré de ervilhas da Nigella, foto 1
Puré de ervilhas da Nigella, foto 2
Puré de ervilhas da Nigella, foto 3

Perguntas:






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