Puré de ervilhas da Nigella

Name: Puré de ervilhas da nigella
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: Água; sal; 1 dente de alho; 300 gr de ervilhas congeladas; 3 colheres de sopa de natas (creme de leite); 2 colheres de sopa de parmesão ralado; um pouco de hortelã seca

Outro

3 porções

5 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Água
sal
1 dente de alho
300 gr de ervilhas congeladas
3 colheres de sopa de natas (creme de leite)
2 colheres de sopa de parmesão ralado
um pouco de hortelã seca

Preparação

Levar a água a ferver com um dente de alho e sal.
Juntar as ervilhas e após levantar fervura novamente deixar cozê-las um pouco.
No liquidificador deitar o parmesão ralado e as natas, polvilhando de seguida com a hortelã seca picada.
Escorrer as ervilhas e reservar alguma água, para o caso de ser preciso para diluir o puré (no meu caso não foi necessário).
Deitar as ervilhas no liquidificador e triturar tudo, de modo a que fique um puré cremoso.
Acompanha muito bem carnes grelhadas ou no forno.

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