Escondidinho de carne moída

Name: Escondidinho de carne moída
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de mussarela fatiada; 50 g parmesão ralado; margarina para untar; 1 kg de batatas; 1 colher (sopa) de margarina; 1/2 cebola picadinha; 1 xícara (chá) de leite; sal a gosto; 600gr de carne moída; 1 colher (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 4 dentes de alho amassados; 1 tomate picado; 1 caldo de carne; 1/2 lata de molho pronto; 1 lata de ervilhas; salsinha e manjericão bem picadinhos; sal e pimenta-do-reino a gosto

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Cozinhe as batatas e amasse. Numa panela, derreta a margarina e doure a cebola. Junte as batatas amassadas e mexa bem. Junte o leite e o sal e mexa por uns 5 minutos. Reserve.
Numa panela, aqueça o azeite, doure a carne moída. Junte a cebola e o alho e deixe fritar.
Junte o sal, a pimenta-do-reino e o tomate, deixe murchar. Junte as ervilhas, o molho, o caldo de carne e o cheiro-verde. Misture bem e deixe cozinhar por uns 10 minutos. Acerte o sal.
Num refratário untado com margarina, espalhe metade do purê de batatas, por cima coloque a carne refogada, cubra com toda a mussarela e termine com o restante do purê. Polvilhe o parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por uns 20 minutos.