Suflê de batata e carne moída e declaração de amizade.

Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 4 batatas cozidas grandes
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• sal e pimenta-do-reino
• salsinha picada
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• queijo mussarela fatiada

Preparação

• Faça um refogado de carne moída com os temperos a gosto, deixe bem sequinha. Unte um refratário com margarina e polvilhe com farinha de trigo. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite, a batata, o sal e a pimenta.
• Numa tigela coloque um pouquinho da massa batida no liquidificador, junte o fermento, coloque o restante da massa, misture e acrescente a salsinha. Coloque uma camada bem fininha do creme, coloque a carne moída por cima e termine com o restante da massa. Cubra com as fatias de queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva.
  Recebi da querida Rachel, do blog "Na Biroskinha" essa declaração de amizade que me deixou muito feliz pela lembrança e carinho que ela tem sempre por mim. Meu blog tem dois anos e fico feliz de ver as amizades que fiz, pessoas que nunca tive contato pessoalmente, mas que fui tendo uma afinidade e carinho muito grande, não dá para explicar e não pensei que poderia acontecer, mas a afeição cresce a cada dia e é muito bom sentir isso.

Perguntas

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