Fricassé de frango com queijo e batata palha

Name: Fricassé de frango com queijo e batata palha
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 1 Frango assado; 1 embalagem de Batatas Palha; 1 cebola; 2 colheres (sopa) de azeite; 3 dl de molho de tomate; 150 g de queijo mozzarella em fatias; 1 raminho de salsa picada; Sal e pimenta q.b.

Prato Principal

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

Fricassé de Frango com Queijo e Batata Palha

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Preparação

Limpe o frango de peles e ossos e desfie-o. Ligue o forno a 160 graus.
Descasque a cebola, pique-a, deite-a para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até ficar macia.
Adicione o frango e o molho de tomate, mexa, deixe cozinhar durante 5 minutos, rectifique o sal e tempere com pimenta.
Deite a mistura anterior para um tabuleiro e disponha em cima as fatias de queijo mozzarela.
Espalhe depois as batatas palha e leve ao forno durante 20 minutos. Retire e sirva polvilhado com salsa picada.

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