Salsicha com purê de batata

Ingredientes

• 10 salsichas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 500 g de tomate sem pele
• Sal e pimenta a gosto
• 200 g de mussarela fatiada
• Purê
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de batatas cozidas e passadas no espremedor
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• Salsa picada a gosto