Os franceses também tem o seu próprio jeito de preparar os tacos. Conhecido como French tacos, este sanduíche vem recheado de carne, batatas fritas e um molho de queijo irresistível. A tortilha é de farinha de trigo, já as tortilhas mexicanas de farinha de milho, onde podemos dobrar facilmente esses tacos. Vamos combinar assim: confira nossa receita com vídeo e texto e conte-nos o que achou:
Prepare as fritas: Descasque e corte as batatas no formato de fritas. Misture com o azeite e sal. Coloque na assadeira (já coberta com papel manteiga/vegetal) e leve ao forno por 20 min a 220°C.
Prepare a carne: Refogue a cebola picada com o azeite. Quando ficar translúcida, acrescente a carne, sal e pimenta. Mexa de vez em quando até terminar o cozimento.
Prepare o molho de queijo: Aqueça as natas na panela. Junte a mussarela. Misture para derreter. Acrescente a pimenta e o cheddar cortado em pedaços. Misture para que tudo fique homogêneo e os queijos bem derretidos. Use o mixer para que a textura do molho fique lisa. Reserve.
Montagem: Coloque duas tortilhas sobrepostas (veja foto). Barre o molho de churrasco, somente no centro. Coloque por metade das fritas (também no centro).
Acrescente a metade do molho de queijo e por cima a metade da carne. Lembre de deixar tudo no centro para facilitar na hora de dobrar.
Dobre as bordas, como um envelope. Comece pelas bordas e depois as extremidades. O recheio deverá estar completamente coberto.
Vire o lado e coloque na sanduicheira pra tostar (3 minutos). Também pode ser feito na frigideira mas lembre-se de fazer os dois lados.
Prepare o segundo tacos. Mesmo procedimento. Boa degustação.
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