Tacos à francesa (french tacos)

Ingredientes

Para as fritas :

• 3 batatas
• 1 col. sopa de azeite
• sal

Carne para 2 pessoas :

• 200 gr de carne picada (moída)
• 1 cebola
• 1 fio de azeite
• sal
• pimenta

Molho de queijo :

• 250 ml natas (creme de leite)
• 50 gr de emmental (ou mussarela) ralado
• 100 gr de cheddar
• pimenta (opcional)
• 4 tortillas (de trigo)
• 4 col. sopa de molho de churrasco (ou outro)

Materiais

• 1 sanduicheira (opcional)
• 1 mixer (varinha mágica)

Preparação

• Prepare as fritas: Descasque e corte as batatas no formato de fritas. Misture com o azeite e sal. Coloque na assadeira (já coberta com papel manteiga/vegetal) e leve ao forno por 20 min a 220°C.
• Prepare a carne: Refogue a cebola picada com o azeite. Quando ficar translúcida, acrescente a carne, sal e pimenta. Mexa de vez em quando até terminar o cozimento.
  
• Prepare o molho de queijo: Aqueça as natas na panela. Junte a mussarela. Misture para derreter. Acrescente a pimenta e o cheddar cortado em pedaços. Misture para que tudo fique homogêneo e os queijos bem derretidos. Use o mixer para que a textura do molho fique lisa. Reserve.
• Montagem: Coloque duas tortilhas sobrepostas (veja foto). Barre o molho de churrasco, somente no centro. Coloque por metade das fritas (também no centro).
  
• Acrescente a metade do molho de queijo e por cima a metade da carne. Lembre de deixar tudo no centro para facilitar na hora de dobrar.
• Dobre as bordas, como um envelope. Comece pelas bordas e depois as extremidades. O recheio deverá estar completamente coberto.
  
• Vire o lado e coloque na sanduicheira pra tostar (3 minutos). Também pode ser feito na frigideira mas lembre-se de fazer os dois lados.
• Prepare o segundo tacos. Mesmo procedimento. Boa degustação.
  

Dicas e Conselhos

Qual tamanho? Pode ser melhor ou maior. Tudo depende dos seus convidados e do tamanho da fome. Basta dividir os ingredientes em partes iguais.

Outros sabores Pode também ser feita com outros tipos de carne ou aves. Escolha um molho de sua preferência.

Eletrodomésticos

Saiba também:

Perguntas

Título da receita

Comentários