Pizza margherita (vegetariana)

Name: Pizza margherita (vegetariana)
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Bases de pizza (receita em baixo); Molho de tomate (receita em baixo); 400 gr de Queijo Mozzarella ou mistura de 3 Queijos (Mozzarella, Edam e Cheddar); Oregãos q.b

Prato Principal

Médio

1 h 45 m

Receita de Pizza Margherita, desde a confecção da massa até servir.

Ingredientes

Bases de pizza (receita em baixo)
Molho de tomate (receita em baixo)
400 gr de Queijo Mozzarella ou mistura de 3 Queijos (Mozzarella, Edam e Cheddar)
Oregãos q.b

Receitas semelhantes

Pizza buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)

Preparação

Preparação1 hora

Cozedura45 min

Para a base da pizza:
(receita clone da base de pizza de uma conhecida pizzaria)

Ingredientes:

3 1/4 chávenas de farinha + farinha para estender
2 colheres de sopa de farinha de milho
1 colher de chá de fermento químico
1/2 colher de chá de alho em pó
25 gr de fermento de padeiro fresco ou 1 1/2 colheres de chá de fermento de padeiro seco
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de açúcar
2 colheres de sopa de azeite
1 1/3 chávenas de água

Preparação:

Numa taça, juntar os ingredientes secos, mexer bem com uma colher de pau e de seguida adicionar os ingredientes húmidos adicionando, como ultimo ingrediente, a água. Mexer bem com a colher de pau e quando a massa estiver com uma consistência pegajosa amassar bem com as mãos durante alguns minutos. Deixar levedar num recipiente tapado durante cerca de 45 minutos. (opcional: untar a massa com algumas gotinhas de azeite para esta não secar enquanto leveda)
Quando tiver levedado, dividir a massa em 4 partes (se quiser pizzas individuais) ou em 2 partes (se quiser duas pizzas grandes) e estender numa superfície enfarinhada. Levar as bases a cozer ao forno pré-aquecido a 220ºC durante cerca de 10 minutos. Findo este tempo retirar do forno e preparar o resto da receita...

Nota: Se usar fermento fresco dissolver o fermento na água, se usar fermento seco juntar aos restantes ingredientes secos.
Para o molho de tomate:
(Recheia 4 pizzas pequenas ou 2 grandes)

Ingredientes:

1 lata de tomate aos cubos (400 gr)
2/4 de água
1 colher de chá de oregãos
1 colher de chá de manjericão
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de ervas da provença
1 colher de chá de açúcar (opcional)

Preparação:

Esmagar o tomate com um garfo ou desfazer com a varinha (apesar de não ser muito aconselhado é isso que fazemos), juntar todos os outros ingredientes, mexer bem e levar ao lume até levantar fervura.
Está pronto para rechear as bases de pizza da receita anterior...
Mais fácil não há...
Rechear cada base com molho de tomate, polvilhar com queijo e com oregãos.
Levar ao forno até o queijo derreter e a massa ficar dourada.

Avaliar esta receita

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

PPedacinhodenoz.blogspot.pt/

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

4.55/5, 40 votos 10 comentários

anonymous

26/06/2012

Muito bom, tem um optimo aspecto!

comentário abusivo

anonymous

17/06/2012

Otimo facil e delicioso

comentário abusivo

anonymous

10/06/2012

Muito facil .
vou fazer hoje mesmo .

comentário abusivo

anonymous

10/06/2012

Receita ótima e pratica!!!! recomendo

comentário abusivo

anonymous

10/06/2012

Adorei esta receita de pizza vegetariana. E tem o meu nome. (margarida em italiana). Obrigada caro Amigo Chef. Posso levar uma pizza para pic nics de verão.

comentário abusivo

anonymous

10/06/2012

Nao tem jeito nehum!!! que merda!!!

comentário abusivo

anonymous

09/06/2012

GOSTEI MUITO VOU FAZER HOJE A NOITE

comentário abusivo

anonymous

09/06/2012

...otimo...otimo !!!!!!

comentário abusivo

anonymous

09/06/2012

comentário abusivo

anonymous

08/06/2012

Uhuhuhuhh adorei!

comentário abusivo