Pizza mexicana

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Type:
Prato Principal
Número de doses:
3 porções
Preparação:
25 min
Cozedura:
35 min
Pronto em:
1 hora
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

Para o recheio de carne:
500 gr de carne de vaca moída
½ cebola branca, picada
1 c. de chá de coentros em pó
1 c. de chá de paprica (pimentão)
1 c. de chá de piri-piri em pó
1 c. de chá de cominhos em pó
1 c. de chá de alho em pó
1 c. de chá de oregão secos
1 c. de chá de cebola em pó
sal e pimenta preta recém moída, a gosto
jalapeños, a gosto

Outros ingredientes:
6 tortillas de farinha de trigo Old El Paso
feijão fritos refried
queijo cheddar, ralado
molho de tomate para tacos
tomates, picados
pêra abacate, fatiada
cebolinhas, picadas
coentros frescos, picados
natas azedas (opcional)

Preparação

Passo 1

Recheio de carne:
Aqueça uma frigideira grande a fogo médio, acrescente a carne moída e frite a carne. Adicione a cebola, e as especiarias, cozinhe por 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione os jalapeños e reserve.

Passo 2

Pré-aqueça o forno a 200ºC/Gás 5. Forrar com papel alumínio 3 tabuleiros de forno e coloque uma tortilla sobre cada um, coloque uma camada feijões fritos refried nas tortillas e adicione um pouco da mistura de carne e cubra com outra tortilla.

Passo 3

Leve ao forno por 10 minutos, retire do forno e barre as tortillas com um pouco de molho de tomate para tacos e cubra com queijo. Retornar ao forno e cozinhe por mais 5-7 minutos ou até o queijo derreter. Retire do forno e cubra com tomate, pêra abacate, cebolinha e coentros frescos.
Sirva com mais molho de tomate para tacos e as natas azedas.

Perguntas:








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Comentários dos membros:

14/09/2015

Excelente

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