Tarte de cebola e queijo

Ingredientes

• uma colherzinha de manteiga
• 6 tiras de bacon fumado, cortadas em pedaços
• 3 cebolas, finamente cortadas
• 200 ml de natas liquidas para culinária
• 500 g massa quebrada
• farinha estender a massa
• 200 g queijo cheddar, ralado
• 1 ovo, batido
• tomates cereja, cortados ao meio

Preparação

• Pré-aqueçer o forno a 200ºC/Gás 7. Derreta a manteiga numa frigideira, adicione o bacon e frite durante 6 minutos ou até começar a ficar crocante.
• Adicione as cebolas e dourar durante 10 minutos até amolecerem. Adicionar as natas, retire do lume e deixar arrefecer um pouco.
• Estender a massa sobre uma superfície levemente salpicada com farinha. Dobre um pouquinho as bordas da massa para criar uma parede.
• Coloque a mistura de cebolas num recipiente e adicione metade do queijo e a maior parte do ovo batido. Espalhe a mistura sobre a massa, coloque as metades de tomates por cima e cubra tudo com o restante queijo ralado.
• Pincele as "paredes" da massa com o restante ovo e, colocar no forno durante 25 minutos ou até ficar dourado.

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