Pizza de frigideira com batata e ovos

Name: Pizza de frigideira com batata e ovos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 batatas médias cruas; cortadas em rodelas finas; 5 colheres de óleo; 5 ovos; 1/4 de xícara (chá) de leite; sal e pimenta a gosto; 1 colher (chá) de fermento em pó; 150g de queijo prato ralado; 8 tomates cerejas cortados em rodelas

Entrada

6 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

3 batatas médias cruas
cortadas em rodelas finas
5 colheres de óleo
5 ovos
1/4 de xícara (chá) de leite
sal e pimenta a gosto
1 colher (chá) de fermento em pó
150g de queijo prato ralado
8 tomates cerejas cortados em rodelas

Preparação

Em uma frigideira aqueça o óleo e doure as batatas. Reserve. Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o sal, a pimenta e o fermento.
Na mesma frigideira, sem lavar, alterne camadas de rodelas de batatas e queijo reserve 2 colheres para a cobertura.
Por cima coloque os ovos batidos e cozinhe com a tampa, no fogo brando até formar uma omelete.
Se precisar vire a omelete.
Por cima distribua as rodelas de tomate, polvilhe o queijo prato reservado e o orégano.
Tampe e deixe no fogo até o queijo derreter.
Sirva em seguida.

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