Pizza de frigideira com batata e ovos

Preparação

• Em uma frigideira aqueça o óleo e doure as batatas. Reserve. Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o sal, a pimenta e o fermento.
• Na mesma frigideira, sem lavar, alterne camadas de rodelas de batatas e queijo reserve 2 colheres para a cobertura.
• Por cima coloque os ovos batidos e cozinhe com a tampa, no fogo brando até formar uma omelete.
• Se precisar vire a omelete.
• Por cima distribua as rodelas de tomate, polvilhe o queijo prato reservado e o orégano.
• Tampe e deixe no fogo até o queijo derreter.
• Sirva em seguida.