Pizza Outonal

Name: Pizza outonal
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 base para pizza; 1/2 Abóbora pequena (butternutsquash); 1 cebola roxa; 1 c.sopa alecrim fresco; 1 c.sopa azeite; sal e pimenta fresca q.b.; pitada de açúcar; 1 c.sopa vinagre balsâmico; 100 gr queijo feta

Desejosa pelos sabores que o nostálgico Outono oferece, parti em busca de receitas que me enchessem de regozijo espírito e barriguinha ;) claro... Aqui fica mais uma sugestão, a pensar especialmente nesta época tão colorida e rica em sabores quentes e substanciais.

Prato Principal

4 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 base para pizza
1/2 Abóbora pequena (butternutsquash)
1 cebola roxa
1 c.sopa alecrim fresco
1 c.sopa azeite
sal e pimenta fresca q.b.
pitada de açúcar
1 c.sopa vinagre balsâmico
100 gr queijo feta

Preparação

Descascar a abóbora e descartar sementes; cortar em cubinhos pequenos. Reservar. Descascar a cebola, cortar às tiras. Reservar.
Numa sertã, aquecer o azeite; juntar a abóbora, cebola e alecrim. Deixar refogar alguns minutos.
Salpicar com um pouco de água, temperar com sal, pimenta e vinagre balsâmico.
Aquecer o forno a 200ºC. Dar forma à massa da pizza, colocar num tabuleiro com papel vegetal.
Repartir o preparado a anterior sob a massa, tendo cuidado para não verter molho (caso ainda reste algum).
Esfarelar o queijo feta sobre a pizza. Levar ao forno 15-20 minutos, até que fique tostadinha :).

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