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Fondue de queijo na abóbora

Não tem a panelinha do fondue? Que bom, porque nesta receita não vamos precisar: ela foi substituída pela abóbora e recheada com queijo. Simples, prático e mais nutritivo, esse fondue de outono não vai passar desapercebido. Confira nossas etapas e regale-se com esta receita:

Prato Principal
4 porções
15 min
55 min
Muito Fácil

Video

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Ingredientes

4

Acompanhamento:

Preparação

  • Passo 1 - Fondue de queijo na abóbora
    Lave e cozinhe a abóbora inteira numa panela com água fervente por cerca de 15 minutos.
  • Passo 2 - Fondue de queijo na abóbora
    Enquanto isso, corte o queijo em pequenos pedaços.
  • Passo 3 - Fondue de queijo na abóbora
    Numa tigela, misture o azeite, sal, pimenta e alecrim.
  • Passo 4 - Fondue de queijo na abóbora
    Passado tempo de cozimento, retire a abóbora do fogo. Corte a tampa e limpe-a por dentro. Verta/despeje a preparação anterior (azeite + sal + pimenta + alecrim). Por últimos, coloque os pedaços de queijo.
  • Passo 5 - Fondue de queijo na abóbora
    Leve a abóbora recheada ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
  • Passo 6 - Fondue de queijo na abóbora
    Aproveite para torrar os pedaços de pão ao mesmo tempo. No meio do cozimento da abóbora (ou seja, 20 minutos depois) coloque os pães cortados com um fio de azeite. Termine o tempo de cozimento da abóbora. Verifique sempre o cozimento do pão e da abóbora pois depende do tamanho que cortamos.
  • Passo 7 - Fondue de queijo na abóbora
    Está pronto.

Dicas e Conselhos:

Quais são os queijos para o fondue?
Nesta receita usamos o reblochon, mas podemos substituir por outros tipos de queijo como Emmental, Gruyère, Comté, Cantal, Brie, Maroilles, Camembert, Mont d'or, Tomme de Savoie, Raclette, Morbier, Gruyère suíço, Cheddar.

Podemos também substituir o pão ?
Claro, por batatas cozidos ou ainda cogumelos.

Coloque mais sabor em seu fondue:
Podemos acrescentar tranquilamente um pouco de alho e também pedacinhos de bacon.

Posso congelar esta receita?
Não é recomendável.

O que servir junto com o fondue?
Sirva-o com uma tábua de queijos e embutidos.

Fotos

Fondue de queijo na abóbora, foto 1
Fondue de queijo na abóbora, foto 2
Fondue de queijo na abóbora, foto 3
Fondue de queijo na abóbora, foto 4
Fondue de queijo na abóbora, foto 5

Perguntas:






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