Fondue de queijo na abóbora

Name: Fondue de queijo na abóbora
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 abóbora; 2 col. sopa azeite; sal; pimenta; 1 co. chá alecrim; 250 gr queijo reblochon (ou outro); pão; azeite

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

1 h 10 m

402 Kcal

Não tem a panelinha do fondue? Que bom, porque nesta receita não vamos precisar: ela foi substituída pela abóbora e recheada com queijo. Simples, prático e mais nutritivo, esse fondue de outono não vai passar desapercebido. Confira nossas etapas e regale-se com esta receita:

Ingredientes

1 abóbora
2 col. sopa azeite
sal
pimenta
1 co. chá alecrim
250 gr queijo reblochon (ou outro)

Acompanhamento:

pão
azeite

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura55 min

Lave e cozinhe a abóbora inteira numa panela com água fervente por cerca de 15 minutos.
Enquanto isso, corte o queijo em pequenos pedaços.
Numa tigela, misture o azeite, sal, pimenta e alecrim.
Passado tempo de cozimento, retire a abóbora do fogo. Corte a tampa e limpe-a por dentro. Verta/despeje a preparação anterior (azeite + sal + pimenta + alecrim). Por últimos, coloque os pedaços de queijo.
Leve a abóbora recheada ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Aproveite para torrar os pedaços de pão ao mesmo tempo. No meio do cozimento da abóbora (ou seja, 20 minutos depois) coloque os pães cortados com um fio de azeite. Termine o tempo de cozimento da abóbora. Verifique sempre o cozimento do pão e da abóbora pois depende do tamanho que cortamos.
Está pronto.

Dicas e Conselhos

Quais são os queijos para o fondue?

Nesta receita usamos o reblochon, mas podemos substituir por outros tipos de queijo como Emmental, Gruyère, Comté, Cantal, Brie, Maroilles, Camembert, Mont d'or, Tomme de Savoie, Raclette, Morbier, Gruyère suíço, Cheddar.