Torta de abóbora com camarão

Ingredientes

• 500g de abóbora cozida
• 3 colheres de queijo ralado
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 xícara (chá) de maionese
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• Manteiga e farinha de rosca para untar a forma
• 2 colheres de azeite
• 1 cebola picada
• 3 tomates picados
• 500g de camarões médios
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha e tempero pronto a gosto

Preparação

• Massa:em um refratário, coloque a abóbora, cozida e amassada com um garfo, o queijo ralado, a salsinha, a cebolinha, a maionese, a pimenta, o sal e a farinha de trigo. Misture bem.Bata as claras em neve e, a seguir, junte as gemas.
• Acrescente a massa e mexa até conseguir uma mistura homogênea.
• Coloque metade da massa em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca. Empregue o recheio. Coloque o restante da massa.Polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno preaquecido a 250º por 30 minutos.
• Recheio:em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates e frite-os.
• Acrescente os camarões, o sal, a pimenta, a salsinha e o tempero pronto.
• Misture e se necessário, coloque uma colher de sopa de farinha de trigo.
• Mexa e desligue.

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