Torta de grão de bico com abóbora

Name: Torta de grão de bico com abóbora
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar; Sal e pimenta do reino a gosto; ½ xícara (chá) de azeite; 6 dentes de alho picados; Sálvia e rosmarino à gosto; 3 latas de grão de bico; Fatias de abóbora; 100 ml de leite; 2 ovos

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Prato Principal

Muito Fácil

55 min

Ingredientes

Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Sal e pimenta do reino a gosto
½ xícara (chá) de azeite
6 dentes de alho picados
Sálvia e rosmarino à gosto
3 latas de grão de bico
Fatias de abóbora
100 ml de leite
2 ovos

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura35 min

Descasque a abóbora e corte em fatias finas. Enrole numa folha de papel alumínio e coloque no forno alto por aproximadamente 10 minutos. Unte uma forma redonda com óleo.
Forre com papel manteiga e unte esta também, forre as paredes e o fundo com as fatias da abóbora. Reserve. Tire a água dos grão de bico, enxague e coe muito bem.
Coloque num liquidificador junto com os ovos, o leite, sal e a pimenta à gosto e bata até obter um creme bem denso. Esquente o azeite e acrescente o alho, a sálvia e o rosmarino.
Refogue até o alho ficar corado. Retire as folhas e coloque o azeite aromatizado sobre o purê dos grãos de bico. Misture bem.
Jogue esta mistura dentro da forma preparada e polvilhe abundantemente o queijo ralado e coloque no forno a 180ºC até gratinar.

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