Petitchef

Abóbora assada com grão de bico, feta e alecrim

Acompanhamento
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
276 Kcal
Abóbora assada no forno é um acompanhamento ideal para carnes, peixes ou simplesmente como prato único (leve para seu jantar). A feta usada nesta receita veio para dar o contraste entre o doce (da abóbora) e o salgado (do queijo). O lado crocante vem graças aos grãos de bico torrados junto com as sementes da abóbora. Tudo é reaproveitado. Este prato é uma prova que é possível fazer algo bonito e apetitoso. Então vamos a receita:

Ingredientes

Número de doses: 6
1 abóbora (bio para consumir a casca)

1 lata de grão de bico (250 gr)

200 gr de queijo feta

25 gr de pinhões

5 col. sopa de azeite

ramos de alecrim

sal

pimenta

Preparação

  • Passo 1 - Abóbora assada com grão de bico, feta e alecrim
    Corte a abóbora ao meio e retire as fibras e as sementes. Lave as sementes e misture-as com 1 col. de sopa de azeite. Reserve.
  • Passo 2 - Abóbora assada com grão de bico, feta e alecrim
    Pré-aqueça o forno a 190°C. Corte agora a abóbora em lâminas (nem fina, nem grossa)
  • Passo 3 - Abóbora assada com grão de bico, feta e alecrim
    Misture a abóbora com 3 col. sopa de azeite e coloque-a na forma (já coberta com papel vegetal/manteiga).
  • Passo 4 - Abóbora assada com grão de bico, feta e alecrim
    Os grãos de bico também deverão ser misturados com 1 col. sopa de azeite. Distribua-os na forma. Junte as sementes e os ramos de alecrim.
  • Passo 5 - Abóbora assada com grão de bico, feta e alecrim
    Leve ao forno por 30 a 35 minutos a 180ºC
  • Passo 6 - Abóbora assada com grão de bico, feta e alecrim
    Quando sair do forno, coloque a feta (em farelos) e alguns pinhões.

Fotos

Abóbora assada com grão de bico, feta e alecrim, foto 1Abóbora assada com grão de bico, feta e alecrim, foto 2Abóbora assada com grão de bico, feta e alecrim, foto 3

Observações:

Sementes de abóbora: também podem ser cozidas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 168g
Calorias: 276Kcal
  • Glícidos: 6.9g
  • Gord total: 22.9g
  • Gord.sat.: 6.6g
  • Proteínas: 8.2g
  • Fibras: 4.1g
  • Açúcar: 2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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