Assado de abóbora com quinoa(glúten free)

Name: Assado de abóbora com quinoa(glúten free)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 abóbora paulistinha cozida; 100 g de quinoa em grãos cozida; 100 g de trigo para quibe; 1/2 cebola e 2 dentes de alho triturados no processador; 1/2 xícara de farinha de mandioca; 3 colheres sopa de azeite; sal a gosto; 1/2 xícara de salsinha; queijo ralado para polvilhar

Prato Principal

8 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

ASSADO DE ABÓBORA COM QUINOA(GLÚTEN FREE)

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Ingredientes

Número de doses: 8

1 abóbora paulistinha cozida

100 g de quinoa em grãos cozida

100 g de trigo para quibe

1/2 cebola e 2 dentes de alho triturados no processador

1/2 xícara de farinha de mandioca

3 colheres sopa de azeite

sal a gosto

1/2 xícara de salsinha

queijo ralado para polvilhar

Preparação

Numa tigela coloque a abóbora e o trigo,amasse com um espremedor de batatas,adicione os outros ingredientes, misture bem com as mãos.
Coloque em uma assadeira levemente untada,polvilhe o parmesão e leve ao forno pré aquecido 180 graus até dourar.

AAngela maria monteiro pereira

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