Petitchef

Rabada baiana

Prato Principal
6 porções
30 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1/4 xícara de azeite

1 kg de rabada (cozida)

3 dentes de alho (picado)

1 cebola (ralada)

4 tomates picados (sem sementes)

200 g de machiche

1 lata de molho de tomate pronto

200 ml de vinho tinto

1 litro de caldo de carne

1/2 g de abóbora levemente cozida (cortada em cubosgrandes)

1 pimentão pequeno (picado)Pimenta vermelha (picada)

1 kg de mandioca picada (cozida com temperos)Coentro

Pimenta vermelha inteira para decorar

Preparação

  • Refogue em uma panela grande os ingredientes pela ordem dos ingredientes.
  • Coloque o coentro somente no final.
  • Sirva com arroz.

Perguntas:




Comentários dos membros:

10/11/2013

Simples e pratica.

21/05/2012

Adorei essa rabada bem exotica

02/05/2012

Estou ansiosa pra comer!!! uum que cherinho delisioso.

04/09/2011

MUITO BOM GOSTEI


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