Petitchef

Rabada á moda brasileira

Prato Principal
6 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
Um prato originário do Brasil. Nesta receita descobrirá novas ideias relativas ao modo de cozedura bem como os ingredientes.

Ingredientes

Número de doses: 6
2kg de rabo de boi, picado, peça ao açougueiro para picar na hora da compra.

6 colheres de sopa aproximadamente, de óleo de milho.

3 dentes de alho amassados

1 cebola grande picada

2 tomates maduros picados

1 pimentão trande picadinho

1/2 colher de sopa de colorau

Cheiro verde á gosto

Sal a gosto

Água

Preparação

  • Lave bem os rabos de boi, escalde com uma colher de sopa de vinagre e tire toda gordura, para a preparação ficar mais leve.
  • Na panela, acrescente o óleo e doure o alho.
  • Coloque o rabo de boi picado e deixe fritar por mais ou menos 25 minutos.
  • Junte a cebola picada, os tomates, o pimentão, o colorau e o sal.
  • Refogue por 5 minutos e coloque a água até cobrir a carne.
  • Se for em panela de pressão, o tempo de cozimento é de 40 minutos.
  • Depois de pronta, polvilhe o cheiro verde.



Comentários dos membros (94):

04/04/2015

Muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
03/06/2016

Vou fazer depois avalio melhor kkkk

13/02/2014

AMEI

21/11/2013

Otimo muito bom

14/11/2013

Otima

02/10/2013

Gostei bastante

11/09/2013

Muito bom...

16/08/2013

Ulala!

09/08/2013

Ôi! êsse 'truque' do vinagre està GENIAL! Eu sempre tirava o que desse da gordura, mas no dia seguinte, ao estar a gordura toda junta e 'condensada', mas ficou mais fàcil com esta receita! Um MERCI/OBRIGDA imenso! Estela

04/08/2013

Vou fazer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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