Home Receitas Receita de rabada Rabada á moda brasileira Rabada á moda brasileira Um prato originário do Brasil. Nesta receita descobrirá novas ideias relativas ao modo de cozedura bem como os ingredientes.
Ingredientes Número de doses: 6
2kg de rabo de boi, picado, peça ao açougueiro para picar na hora da compra.
6 colheres de sopa aproximadamente, de óleo de milho.
3 dentes de
alho amassados
1 pimentão trande picadinho
Cheiro verde á gosto
Sal a gosto
Água
Preparação Lave bem os rabos de boi, escalde com uma colher de sopa de vinagre e tire toda gordura, para a preparação ficar mais leve. Na panela, acrescente o óleo e doure o alho. Coloque o rabo de boi picado e deixe fritar por mais ou menos 25 minutos. Junte a cebola picada, os tomates, o pimentão, o colorau e o sal. Refogue por 5 minutos e coloque a água até cobrir a carne. Se for em panela de pressão, o tempo de cozimento é de 40 minutos. Depois de pronta, polvilhe o cheiro verde.
Perguntas:
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Comentários dos membros (94):
Muito bom
Vou fazer depois avalio melhor kkkk
AMEI
Otimo muito bom
Otima
Gostei bastante
Muito bom...
Ulala!
Ôi! êsse 'truque' do vinagre està GENIAL! Eu sempre tirava o que desse da gordura, mas no dia seguinte, ao estar a gordura toda junta e 'condensada', mas ficou mais fàcil com esta receita! Um MERCI/OBRIGDA imenso! Estela
Vou fazer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!