Petitchef

Polenta doce

Sobremesa
6 porções
45 min
30 min
Médio
381 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
7,5 dl de leite

125 g de açúcar (achei que ficou pouco doce, para a próxima acrescento mais 25g)


160 g de farinha de milho fina

1 ovo

4 gemas

70 g de margarina

pão ralado

açúcar em pó

Preparação

  • Leve ao lume o leite com o açúcar e uma casquinha de limão. Deixe ferver e retire a casquinha de limão. Junte a farinha de milho, em chuva, a pouco e pouco e mexendo sempre (passei a varinha mágica porque ficou com grumos). Deixe cozer sobre lume brando, sem parar de mexer, durante cerca de 30 minutos (cansei-me a meio, só mexi 15 minutos porque não sou nenhuma máquina). Retire do calor e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando. Quando estiver quase fria, adicione o ovo inteiro, as gemas, a margarina em bocadinhos e a raspa da casca dos limões. Misture bem e deite a massa preparada numa forma redonda, previamente untada com margarina e polvilhada com pão ralado. Coza em forno moderado (180 °C) durante cerca de 20 minutos. Desenforme sobre o prato de serviço e polvilhe com açúcar em pó. Sirva de imediato.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (143g)
Calorias: 381Kcal
  • Glícidos: 49.4g
  • Gord total: 15.7g
  • Gord.sat.: 3.5g
  • Proteínas: 8.1g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 25g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
VegetarianoVegetariano

Perguntas:




Comentários dos membros:

27/11/2011

Deve ser muito bom.Um dia destes vou fazer.Dora Alves


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