Galinhada mineira

Ingredientes

• 2 cubinhos de caldo de galinha;
• 1xícara de quirera de milho (canjiquinha, xerém);
• 1 cebola média picada;
• 1 kg de frango (coxa e sobrecoxa);
• 3 colheres (sopa) de óleo;
• 3 tomates (sem pele e sem sementes) picados;
• 2 colheres (sopa) de salsa picada;
• alho e sal.

Preparação

• Tempere o frango com alho e sal. Deixe tomar gosto.Em uma panela de pressão, dissolva o caldo de galinha em 1 litro de água fervente. Junte a quirera e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.Reserve.
  
  
  Doure a cebola e coloque na quirera. Frite o frango em bastante óleo para dourar de todos os lados.Coloque os pedaços na quirera.
  
  
  Na panela que fritou os pedaços de frango, coloque os tomates e 2 xícaras de água fervente e deixe soltar as raspas de frango.Coloque tudo na panela da quirera e volte a cozinhar sem pressão, agora com tudo dentro, até o frango ficar macio.Sirva quente.
  
  ***Lembrando, que esta receita, não é da Galinhada Mineira original, ....

Perguntas

Título da receita

Comentários

anonymous

01/03/2015

MUITO BOM, RECOMENDO

anonymous

22/01/2014

Vou fazer amanha no almoso

anonymous

27/02/2013

Parece uma delicia!!

anonymous

31/03/2012

A pagina ta lenta

tachodamaria

18/07/2009

Uffa goto muito deste prato! lembra-me o passado!

Nana Melo

31/05/2009

Que delíiiicia!