Petitchef

Rabada a moda brasileira

Prato Principal
8 porções
1 hora
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
2kg de rabo de boi, picado, peça ao açougueiro para picar na hora da compra.

6 colheres de (sopa) aproximadamente, de óleo de milho.

3 dentes de alho amassados

1 cebola grande picada

2 tomates maduros picados

1 pimentão trande picadinho

1/2 colher de (sopa) de colorau

Cheiro verde á gosto (preferência para coentro e cebolinha verde picada)

Sal a gosto

Água (o suficiente para cobrir a carne)

Preparação

  • 1- Lave bem os rabos de boi, escalde com uma colher de sopa de vinagre e tire toda gordura, para a preparação ficar mais leve.
    2-Na panela, acrescente o óleo e doure o alho.
    3-Coloque o rabo de boi picado e deixe fritar por mais ou menos 25
    minutos.
    4-Junte a cebola picada, os tomates, o pimentão, o colorau e o sal.
    5- Refogue por 5 minutos e coloque a água até cobrir a carne.
    6-Se for em panela de pressão, o tempo de cozimento é de 40
    minutos, se for panela aberta, aproximadamente umas 3 horas.
    7- Depois de pronta, polvilhe o cheiro verde.



Comentários dos membros (50):

26/01/2014

Muito gostozo

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
15/06/2013

Super facil e simplesmente delicioso...

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
03/03/2016

Delicia,amo rabada e com angú e agrião.

30/03/2014

Vou fazer, é shou de bola!!

tancubano, 29/03/2014

Gostei

30/12/2013

Muito boa

22/11/2013

E uma Delicia!!!

24/10/2013

Muito bom....adorei!!!!!

22/10/2013

Muito pratica e faço de fazer, mais eu posso colocar tempero baiano.

27/09/2013

Vou fazer esse prato adorei!!!


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