Em um recipiente pequeno, dissolva o fermento e 1 colher (chá) de açúcar em água morna.
Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até ficar cremoso.Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Faça uma cova e adicione o óleo e a mistura de fermento.
Misture até formar uma massa. Se a mistura ficar seca, adicione uma ou duas colheres de água (coloquei 3).
Coloque na batedeira -se tiver o gancho, use- e bata por cerca de 7-8 minutos. Unte um bowl com óleo , disponha a massa e passe óleo por cima . Cubra com um papel filme - eu esqueci- e deixe crescer em ambiente morno até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
Pré-aqueça o forno a 230oC. Dissolva o bicarbonato de sódio na água quente, em um recipiente.
Depois de crescido, verta a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e divida em 12 pedaços iguais. Faça uma cobrinha fina e tente dar o acabamento de pretzel.
Mergulhe o pretzel na solução de bicarbonato e depois coloque em uma assadeira untada. Asse por cerca de 8-10 minutos ou até ficar dourado.
Olá. Esta receita foi enviada por Simone Izumi. Para escrevê-la, basta clicar no link "Falar como Autor da Receita", logo abaixo das instruções passo a passo. O Petitchef já fez uma receita de Pretzel (versão salgada) e utilizamos para ferver : 1 litro de água 1 colher chá de sal 25 gr de bicarbonato de sódio Nossa receita encontra-se neste link: https://pt.petitchef.com/receitas/entrada/pretzels-brezel-fid-1567909
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Olá. Esta receita foi enviada por Simone Izumi. Para escrevê-la, basta clicar no link "Falar como Autor da Receita", logo abaixo das instruções passo a passo. O Petitchef já fez uma receita de Pretzel (versão salgada) e utilizamos para ferver :
1 litro de água
1 colher chá de sal
25 gr de bicarbonato de sódio
Nossa receita encontra-se neste link: https://pt.petitchef.com/receitas/entrada/pretzels-brezel-fid-1567909
Espero ter ajudado. Um abraço.