Abóbora assada no forno com queijo

Ingredientes

• 2 fatias de abóbora com casca
• 2 dentes de alhos
• sal e pimenta q.b.
• 3 azeite q.b.
• salsa picada
• queijo ralado a gosto

Preparação

• Partir as fatias da abóbora com mais ou menos 3 cm espessura, depois cortasrem pedaços com o formato que desejar, com uma espessura de 2 cm e de modo a que fique com a casca.
• Colocar num tabuleiro de ir ao forno e temperar com o alho picado, sal e pimenta moida na altura, regar com azeite generosamente e levar ao forno a assar durante 20/25 minutos.
• Cinco minutos antes de terminar ou após apagar o forno salpicar com quejo ralado a gosto e com salsa picada.
• Servi como acompanhamento de entrecosto assado no forno e fritata de batata com lombardo.

Perguntas

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