Saganaki assado no forno, a receita grega de queijo feta bem crocante

Name: Saganaki assado no forno, a receita grega de queijo feta bem crocante
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 folhas de massa filo ( ou massa brick); 45 gr de manteiga derretida; 1/2 col. chá pimenta; 150 gr de queijo feta (1 bloco); 2 col. chá sésamo (gergelim); 4 col. chá mel

Saganaki é uma receita frita de queijo feta com massa filo e mel. Como estamos num momento light da vida, deixamos a fritura de lado e assamos no forno mesmo. Deu certo sim, ficou crocante e delicioso. Confira então nossas etapas logo aqui abaixo↓

Entrada

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

328 Kcal

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33

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Ingredientes

4 folhas de massa filo ( ou massa brick)
45 gr de manteiga derretida
1/2 col. chá pimenta
150 gr de queijo feta (1 bloco)
2 col. chá sésamo (gergelim)
4 col. chá mel

Custo estimado: 3.29€ (0.82€/porção)

Materiais

1 pincel (opcional)

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200°C. Derreta a manteiga e misture com a pimenta. Pincele então as folhas.
Corte o queijo feta em 4 pedaços retangulares. Coloque 1 no centro de cada folha.
Dobre a folha para embrulhar o queijo feta. Após cada dobra, pincele a folha.
Coloque-os em uma forma já coberta com papel vegetal (papel manteiga). Polvilhe-os com sésamo (gergelim).
Leve ao forno por 20 minutos a 200°C.
Retire-os do forno e cubra-os ligeiramente com mel. Está pronto. Sirva-os com salada.

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Dicas e Conselhos:

Posso congelar os Saganaki?
Sim mas faça um pré-cozimento, ou seja, deixe apenas 10 minutos no forno (a metade do tempo da receita), deixe esfriar (não coloque mel), coloque-os num recipiente hermético e congele-os. Quando for servi-los, coloque-os novamente ao forno para terminar o cozimento. Agora sim, junte o mel e está pronto. Sirva sempre quente!

Pode ser outro tipo de queijo?
A receita grega sempre será com a feta, mas caso não tenha, use por exemplo, o queijo de cabra.

Qual o melhor acompanhamento para o Saganaki ?
Uma salada sempre será bem vinda.

Manteiga ou azeite?
Nossa opção foi a manteiga, mas claro, se preferir, use o azeite.