Saganaki assado no forno, a receita grega de queijo feta bem crocante
Saganaki é uma receita frita de queijo feta com massa filo e mel. Como estamos num momento light da vida, deixamos a fritura de lado e assamos no forno mesmo. Deu certo sim, ficou crocante e delicioso. Confira então nossas etapas logo aqui abaixo↓
Ingredientes
Materiais
- 1 pincel (opcional)
Preparação
Pré-aqueça o forno a 200°C. Derreta a manteiga e misture com a pimenta. Pincele então as folhas.
Corte o queijo feta em 4 pedaços retangulares. Coloque 1 no centro de cada folha.
Dobre a folha para embrulhar o queijo feta. Após cada dobra, pincele a folha.
Coloque-os em uma forma já coberta com papel vegetal (papel manteiga). Polvilhe-os com sésamo (gergelim).
Leve ao forno por 20 minutos a 200°C.
Retire-os do forno e cubra-os ligeiramente com mel. Está pronto. Sirva-os com salada.
Dicas e Conselhos
Posso congelar os Saganaki?
Sim mas faça um pré-cozimento, ou seja, deixe apenas 10 minutos no forno (a metade do tempo da receita), deixe esfriar (não coloque mel), coloque-os num recipiente hermético e congele-os. Quando for servi-los, coloque-os novamente ao forno para terminar o cozimento. Agora sim, junte o mel e está pronto. Sirva sempre quente!
Pode ser outro tipo de queijo?
A receita grega sempre será com a feta, mas caso não tenha, use por exemplo, o queijo de cabra.
Qual o melhor acompanhamento para o Saganaki ?
Uma salada sempre será bem vinda.
Manteiga ou azeite?
Nossa opção foi a manteiga, mas claro, se preferir, use o azeite.
Nutrição
- Glícidos: 29g
- Gord total: 19.5g
- Gord.sat.: 11.5g
- Proteínas: 8.1g
- Fibras: 0.9g
- Açúcar: 12.6g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 14
