Petitchef

Entrecosto assado no forno com mel, mostarda e alecrim

Prato Principal
4 porções
30 min
45 min
Médio
Prato delicioso e aromático !

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de entrecosto

1 limão grande

5 colheres de sopa de mel

Pimenta preta a gosto

Sal a gosto

3 dentes de alho

2 colheres de sopa de alecrim fresco

1 colher de sobremesa de mostarda em pó

Preparação

  • Comece por preparar o entrecosto. Coloque as tiras de entrecosto numa taça e tempere com o sumo de 1 limão, os 3 dentes de alhos esmagados (com o esmagador de alhos ou então os alhos picados), o alecrim picado grosseiramente, o mel, sal a gosto, pimenta preta moída na hora a gosto e a mostarda. Envolva bem todos os ingredientes e tape com película aderente e deixe repousar no mínimo 30 minutos.
  • Entretanto, pré-aqueça o forno a 190ºC. Passados os 30 minutos, coloque o entrecosto e a marinada num tabuleiro de ir ao forno e cubra com uma folha de alumínio. Leve ao forno a 190ºC durante 30 minutos (sempre coberto com a folha).
  • Findo os 30 minutos, retire a folha de alumínio e ligue o “grill” do forno e deixe o tempo suficiente para tostar bem a carne, virando-a uma única vez para tostar bem de ambos os lados (no meu forno demorou cerca de 15 minutos a ficar tostada).
  • Passo 4 - Entrecosto Assado no Forno com Mel, Mostarda e Alecrim
    Depois de o entrecosto estar bem tostado retire do forno e sirva com batatas assados ou com um arroz branco e salada.
  • Passo 5 - Entrecosto Assado no Forno com Mel, Mostarda e Alecrim
    Sirva quente! Bom Apetite!

Perguntas:

O entrecosto usado é de boi ou porco?

Resposta:

Boa Tarde, É de porco. É uma carne que liga melhor com o mel. Cumprimentos




Comentários dos membros (14):

lekas, 04/12/2017

Delicioso

21/01/2015

Delicioso

joao23, 28/05/2014

B

25/05/2014

Muito bom!

25/05/2014

Deve ser deliciosa, vou experimentar!

denis_c2014
denis_c2014, 24/05/2014

Deve ser uma delicia, vou esperimentar

sacasaes, 24/05/2014

Vamos fazer

maria_f2014_1, 23/05/2014

MUITO DIFERENTE E SABOROSO

23/05/2014

Simples e muito delicioso, ai que porquinho tao gostosinho!!! adoro suina!

23/05/2014

Excelente


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