Petitchef

Piano no forno com mel e alecrim

Prato Principal
2 porções
5 min
30 min
Médio
Grelhado é delicioso, no forno também.
Hoje partilho uma receita de Piano, que é uma delicia.

Ingredientes

Número de doses: 2
1,5 dl de Azeite

1,5 Kg de Piano (Entrecosto)

7 colheres (sopa) de Vinho Branco

3 dentes de Alho

3 colheres (sopa) de Mel

1 raminho de Alecrim

Preparação

  • Tempere a carne com sal.

    Numa frigideira anti-aderente, aqueça 1 dl de azeite e frite a carne, até ficar bem corada.
  • Adicione o vinho branco, o alho picado, o mel e o alecrim desfeito.
    Deixe ferver alguns minutos e retire do lume.
  • Aqueça o restante azeite numa frigideira pequena e salteie a cebola laminada até ficar macia.
  • Coloque a cebola no fundo de um tabuleiro de ir ao forno, disponha por cima a carne com o mel e o alecrim.
  • Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos (até estar tenra e dourada).
  • Durante a assadura, vá regando com os sucos.
  • Acompanhe com batatinhas assadas, puré de batata ou batatas fritas.
    Sirva decorado com um raminho de alecrim.

Perguntas:

Bom Dia ! Qual parte da carne que é Piano ?

Resposta:

Olá, Entrecosto, ou piano, é uma parte do porco, situada por baixo das costelas. Mas na loja onde compra a carne, certamente o funcionário sabe o que é entrecosto. Bons cozinhados.

Esta carne é de Porco ou Boi?

Resposta:

Olá, Entrecosto, ou piano, é uma parte do porco, situada por baixo das costelas. Mas na loja onde compra a carne, certamente o funcionário sabe o que é entrecosto. Bons cozinhados.




Comentários dos membros:

05/05/2015

Facil e barata. Um espanto

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
04/05/2015

Muito Bom!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
16/05/2015

Muito bom mesmo!!! Aconselho!

06/05/2015

Parece boa ,mas não leva sal ?

05/05/2015

Vou fazer amanha
deve ser bom

05/05/2015

Deve ser saboroso

marieta_d2014
marieta_d2014, 04/05/2015

Deve ser altamente !!!!


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