Perna de borrego no forno com alecrim

Ingredientes

• 1 perna de borrego inteira não muito grande
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• 2 colheres de sopa de massa de alho
• 1 raminho de alecrim
• 1 dl de azeite
• 1 dl de vinho branco
• sal e pimenta q.b.
• arroz branco
• feijões verdes

Preparação

• Tempere a perna de borrego num tabuleiro umas horas antes com a mistura dos temperos.
• Coloque no forno durante 1 hora a 200ºc, vá virando para que asse uniformemente.
• Coza em água temperada de sal os feijões cortados ao meio no sentido longitudinal.
• Sirva acompanhado dos feijões cozidos e de arroz branco.

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