Menu diário, 9 de setembro: rolinho de berinjela, perna de borrego e pudim caseiro
Wednesday 9 September 2026 11:00 - Mirella Mendonça
Rolinho de berinjela recheado com queijo e feito na air fryer
O rolinho de berinjela recheado com queijo e bacon é uma entrada irresistível que combina sabor e leveza. Preparado na Air Fryer, este prato é uma alternativa saudável à fritura tradicional. Com camadas de berinjela macia, queijo derretido e o toque defumado do bacon, cada mordida é uma explosão de sabores. Ideal para servir como aperitivo em reuniões ou como um lanche saboroso. Experimente e surpreenda-se com a facilidade e o sabor desta receita!
Rolinho de berinjela recheado com queijo e feito na air fryer
O rolinho de berinjela recheado com queijo e bacon é uma ótima pedida como entrada ou aperitivo . Fizemos na Air Fryer para evitar a fritura ou forno e o resultado foi delicioso. Fácil e muito simples a preparar, com esta receita...
Perna de borrego com bacon assada no forno
A perna de borrego com bacon assada no forno é o prato principal perfeito para um almoço em família. Com uma combinação de temperos como cominhos, alho em pó e orégãos, esta receita resulta em uma carne tenra e suculenta. O bacon adiciona um sabor extra e uma crocância irresistível. Servida com batatas assadas e Bimis, este prato é não apenas delicioso, mas também visualmente atraente. Uma verdadeira festa para o paladar que vai deixar todos satisfeitos!
Perna de borrego com bacon assada no forno
Aprenda a preparar uma deliciosa perna de borrego com bacon assada no forno, tenra, suculenta e cheia de sabor. Uma receita irresistível para almoços em família e ocasiões especiais.
Pudim caseiro
O pudim caseiro é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Com uma receita simples, que utiliza ovos, leite e açúcar, este pudim é cremoso e doce na medida certa. A adição de casca de limão e pau de canela traz um aroma especial que encanta. Ideal para encerrar uma refeição em grande estilo, este pudim é uma verdadeira lembrança dos doces feitos em casa. Prepare-se para receber elogios ao servir esta delícia!
Pudim caseiro
Como sobremesa no Natal, tivemos dois pudins.Um deles,foi o de baunilha da Boca Doce,o meu pai adora e então faço-lhe sempre um.O outro que decidi fazer foi o Pudim Caseiro,vem no livro de receitas "Culinária-150 receitas da Dica da Semana",que comprei...
Perguntas frequentes sobre o menu
Quanto tempo dura o rolinho de berinjela na geladeira?
Guarde-os num recipiente hermético e na geladeira (frio) por até 2 dias.
Posso usar outros embutidos, ao invés do bacon?
Claro, fiambre (presunto), apresuntado, presunto cru, coppa entre outros!
Qual queijo posso usar para substituir a mussarela?
Ricotta ou qualquer outro queijo de sua preferência que derreta facilmente como queijo ovelha, queijo prato, comté, scamorza, emmental, etc.
Qual é a melhor forma de assar a perna de borrego?
Asse em forno pré-aquecido a 180°C, garantindo que a carne fique bem temperada e suculenta.
Posso fazer o pudim com adoçante?
Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante, mas o sabor e a textura podem variar um pouco.
Guarde-os num recipiente hermético e na geladeira (frio) por até 2 dias.
Posso usar outros embutidos, ao invés do bacon?
Claro, fiambre (presunto), apresuntado, presunto cru, coppa entre outros!
Qual queijo posso usar para substituir a mussarela?
Ricotta ou qualquer outro queijo de sua preferência que derreta facilmente como queijo ovelha, queijo prato, comté, scamorza, emmental, etc.
Qual é a melhor forma de assar a perna de borrego?
Asse em forno pré-aquecido a 180°C, garantindo que a carne fique bem temperada e suculenta.
Posso fazer o pudim com adoçante?
Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante, mas o sabor e a textura podem variar um pouco.
Lista de compras para o menu
Rolinho de berinjela recheado com queijo e feito na air fryer
- 1 berinjela
- 6 fatias de bacon defumado
- 30 gr de mussarela
- pimenta
- azeite
- 900 g perna de borrego sem osso
- 2 c. de sobremesa sal
- pimenta q.b.
- 3 c. de sopa azeite virgem extra
- 1 c. de sopa cominhos
- 1 c. de sobremesa alho em pó
- 1 c. de sopa orégãos secos
- 2 c. de sopa massa de pimentão
- 2 c. de sopa mel
- 200 g cebola (2 unid.)
- 6 dentes alho
- 750 g batatas para assar pequenas, em gomos
- alecrim fresco q.b.
- 1 L caldo de carne
- 12 fatias bacon
- 400 g Bimis (2 Emb.)
- 12 ovos
- 1l de leite
- 500 g de açúcar
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- Caramelo de compra
- 1 cálice de vinho do Porto (opcional)
Mirella MendonçaSou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.
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