Petitchef

Perna de borrego assada no forno

Prato Principal
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
Como ter êxito a cozedura perfeita de uma perna de borrego assada ao forno?

Ingredientes

Número de doses: 4
1 perna de borrego

1 ramo de salsa

1 folha de louro

2 cebolas medias


2 colheres de banha

2 colheres de margarina

1 colher sopa de colorau

sal

pimenta

1 copo de vinho branco

1 kg de batatinhas

Preparação

  • De um dia para o outro tempere a perna , começando por picar os alhos com o sal, barre a carne com esta mistura coloque-a no tabuleiro juntamente com o resto dos ingredientes e deixe ficar algumas horas, deixar como disse em cima de um dia para o outro, no dia seguinte coloque a carne no forno e leve assar em forno moderado, a meio da cozedura junte as batatinhas previamente cozidas por cerca de 10 minutos ou seja apenas o tempo de levantar fervura.
  • Deixe ganhar cor , acompanhe com uma boa salada.

Fotos

Perna de borrego assada no forno, foto 1Perna de borrego assada no forno, foto 2



Comentários dos membros:

15/07/2011

Eu adoro muito


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