Borrego no forno com alecrim e batata doce

Name: Borrego no forno com alecrim e batata doce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Borrego em pedaços; Dentes de alho inteiros ligeiramente esmagados; Batatas doces com casca partidas em quartos; Alecrim em ramo; Azeite; Colorau; Sumo de limão; Vinho branco; Sal, pimenta moída no momento

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

40 min

264 Kcal

Ingredientes

Borrego em pedaços
Dentes de alho inteiros ligeiramente esmagados
Batatas doces com casca partidas em quartos
Alecrim em ramo
Azeite
Colorau
Sumo de limão
Vinho branco
Sal, pimenta moída no momento

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Colocar o borrego, as batatas e os alhos no tabuleiro e regar com o sumo de um limão. Deixar repousar durante uns minutos.
Temperar tudo com o alecrim, colorau, sal e pimenta. Regar com o azeite e vinho branco.
Levar ao forno a 180ºC. Virar tudo e regar com o molho, ao fim de uns 20 minutos e manter no forno até estar cozido.