Lombos de salmão no forno com mel e mostarda

Ingredientes

• 4 lombos de salmão
• sal e pimenta
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 3 colheres de sobremesa de mel
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• azeite
• sementes de papoila

Preparação

• Coloque os lombos de salmão num recipiente que possa ir ao forno e tempere-os com sal e pimenta, acabada de moer.
• Misture o sumo de limão com o mel e a mostarda, deite sobre os lombos de salmão e deixe a marinar.
• Ligue o forno e regule-o para os 200 °C. Regue com um pouco de azeite e leve ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos.
• Uns minutos antes de tirar do forno, polvilhe os lombos de peixe com sementes de papoila.

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