Petitchef

Perna de peru no forno com mel, mostarda e citrinos

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 perna de peru

Sumo de 1 limão

Sumo de 1 laranja

6 colheres (sopa) de mel

1 colher (sopa) de mostarda

2 hastes de tomilho-limão

Sal


Água

300 g de cogumelos frescos

300 g de batatas

300g de batatas doces

Preparação

  • Limpe a perna de peru de pele e gorduras excedentes. Golpeie-a para melhor assadura e para melhor absorção dos aromas.
    Coloque-a num tabuleiro, salpique-a de sal e tempere com pimenta, a gosto. Junte-lhe as hastes do tomilho-limão, entre os golpes. Entretanto, distribua as batatas e as batatas doces, em cubos pequenos, pelo tabuleiro. Junte-lhes os cogumelos cortados ao meio.
  • Prepare o molho:
    Junte os sumos do limão e da laranja, a mostarda e o mel. Dissolva tudo muito bem e regue tudo com este preparado.
  • Junte alguma água se quiser ter molho no final, pois este vai secar durante a cozedura. Leve ao forno a 200ºC até estar tudo cozido.

Fotos

Perna de Peru no Forno com Mel, Mostarda e Citrinos, foto 1Perna de Peru no Forno com Mel, Mostarda e Citrinos, foto 2Perna de Peru no Forno com Mel, Mostarda e Citrinos, foto 3Perna de Peru no Forno com Mel, Mostarda e Citrinos, foto 4


Comentários dos membros:

Dandrade, 21/06/2015

Fácil e muito bom!!

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