Perna de peru no forno com mel, mostarda e citrinos
Ingredientes
6
Custo estimado: 5.83Euros€ (0.97€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura35 min
- Limpe a perna de peru de pele e gorduras excedentes. Golpeie-a para melhor assadura e para melhor absorção dos aromas.
Coloque-a num tabuleiro, salpique-a de sal e tempere com pimenta, a gosto. Junte-lhe as hastes do tomilho-limão, entre os golpes. Entretanto, distribua as batatas e as batatas doces, em cubos pequenos, pelo tabuleiro. Junte-lhes os cogumelos cortados ao meio. - Prepare o molho:
Junte os sumos do limão e da laranja, a mostarda e o mel. Dissolva tudo muito bem e regue tudo com este preparado. - Junte alguma água se quiser ter molho no final, pois este vai secar durante a cozedura. Leve ao forno a 200ºC até estar tudo cozido.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 209Kcal
- Glícidos: 37.3g
- Gord total: 1.9g
- Gord.sat.: 0.2g
- Proteínas: 8.7g
- Fibras: 3.4g
- Açúcar: 22.2g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (231g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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