Coxa de perú com mostarda e mel

Ingredientes

• 2 Coxas perú
• 3 colher sopa mel
• 1 colher sopa mostarda
• raminhos de alecrim
• folhas louro
• Raíz de gengibre
• margarina líquida
• vinho branco
• 5 dentes alho picados
• Margarina e azeite

Preparação

• Picar o alho e temperar as coxas.
• Aquecer o azeite e a margarina e cozinhar de ambos os lados a carne.
• Barrar a carne com o mel e a mostarda misturados e colocar num pirex.
• Temperar com alecrim, sal, pimenta, louro e gengibre, regar com um pouco de margarina líquida e levar ao forno. Ir regando com um pouco de vinho branco e o próprio molho.
• Servi com puré instantâneo da Maggi, que me foi oferecido pela Nestlé.

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