Petitchef

Coelho em mostarda de mel e vinagre balsâmico

Prato Principal
3 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
1 coelho partido com cerca de 1,2 kg

4 dentes de alho


3 copos de vinho branco

1 colher de sopa de mostarda de mel e vinagre - balsâmico

sal


1 colher de sopa(rasa) de manteiga

azeite

Preparação

  • Com umas horas de antecedência faça a marinada. Coloque o coelho numa taça, junte o vinho branco, a mostarda , os dentes de alho esmagados e o louro e deixe ficar a ganhar gosto.
  • Entretanto coloque a manteiga e um fio de azeite num tacho, pique finamente a cebola e , em lume brando, deixe a cebola cozinhar até ficar translúcida.
  • Junte o coelho e deixe cozinhar uns minutos em lume brando, tempeardo de sal a gosto.
  • unte a marinada e um pouco de água e deixe cozer em lume não muito alto. Se necessário, a meio da cozedura, acrescente um pouco mais de água.

Fotos

Coelho em mostarda de mel e vinagre balsâmico, foto 1Coelho em mostarda de mel e vinagre balsâmico, foto 2





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Coelho com molho de mostarda - 2ª versão
Coelho com molho de mostarda - 2ª versão
4 porções
35 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Coelho com mostarda à moda daqui na bimby
Coelho com mostarda à moda daqui na bimby
4 porções
45 min
Muito Fácil
Receita Coelho com mostarda
Coelho com mostarda
4 porções
40 min
Muito Fácil
Receita Rillettes de frango e mostarda
Rillettes de frango e mostarda
8 porções
1h20m
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Tostas/ torradas com roquefort, nozes e mel
Tostas/ torradas com roquefort, nozes e mel
12 porções
10 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Cavalas (peixe) na mostarda
Cavalas (peixe) na mostarda
2 porções
25 min
Muito Fácil
4.4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Limpeza ecológica: O poder do VinagreLimpeza ecológica: O poder do Vinagre

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Tem condições financeiras de ir ao restaurante?
Voto