Coelho com mostarda à moda daqui na bimby

Ingredientes

• 1 coelho partido em pedaços;
• 2 cebolas;
• 4 dentes de alho;
• 2 dl de natas;
• 1 dl de vinho branco;
• 1 cálice de vinho do Porto;
• 1 pitada de alecrim;
• 2 sementes de cardamomo;
• 50 g. De margarina;
• 1 colher de sopa de mostarda;
• Sal e pimenta q.b..

Preparação

• Coloque o coelho numa taça e deite-lhe por cima o vinho branco, o vinho do Porto, o alecrim e as sementes de cardamomo, pelo menos, 2 horas antes de levar à Bimby. Coloque sal e pimenta q.b..
• Reserve, tendo a preocupação de ir dando uma volta de vez em quando, para todo o coelho tomar o gosto da marinada.
• Deite o alho e a cebola no copo da Bimby e coloque na Vel. 5 durante 5 segs..
  Deite no copo a manteiga e a mostarda e refogue durante 5 minutos. Na Vel. 1, Temp. 100º.
• Coloque o coelho com a marinada no copo da Bimby, deite as natas e cosa durante 40 minutos. Na vel. colher inversa, Temp. 100º.

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