Petitchef

Coelho com mostarda à moda daqui na bimby

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 coelho partido em pedaços;


4 dentes de alho;

2 dl de natas;

1 dl de vinho branco;

1 cálice de vinho do Porto;

1 pitada de alecrim;

2 sementes de cardamomo;

50 g. De margarina;

1 colher de sopa de mostarda;

Sal e pimenta q.b..

Preparação

  • Coloque o coelho numa taça e deite-lhe por cima o vinho branco, o vinho do Porto, o alecrim e as sementes de cardamomo, pelo menos, 2 horas antes de levar à Bimby. Coloque sal e pimenta q.b..
  • Reserve, tendo a preocupação de ir dando uma volta de vez em quando, para todo o coelho tomar o gosto da marinada.
  • Deite o alho e a cebola no copo da Bimby e coloque na Vel. 5 durante 5 segs..
    Deite no copo a manteiga e a mostarda e refogue durante 5 minutos. Na Vel. 1, Temp. 100º.
  • Coloque o coelho com a marinada no copo da Bimby, deite as natas e cosa durante 40 minutos. Na vel. colher inversa, Temp. 100º.





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